Namanya ngasal aja sih :D
Bahan :
- Lele
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kemiri
- Jahe
- Asem
- Daun sereh
- Daun jeruk
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula merah
- Kecap
Untuk bumbu, yaitu dengan menghaluskan :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kemiri
- Jahe (sebelumnya dibakar terlebih dahulu)
- garam
Cara membuat Lele Bumbu Bakar Ala nonaQodar :
- Cuci lele sampai bersih, lalu ditambah garam
- Goreng lele sampe kering (belah mulutnya biar kering sampe dalam), lalu tiriskan
- Bakar jahe terlebih dahulu, lalu buat bumbunya
- Tumis bumbu sampai berwarna kecoklatan, lalu tambahkan sedikit air
- Tambahkan gula merah, penyedap rasa, kecap, daun sereh, daun jeruk, dan asem
- Masukkan lele yang telah digoreng sebelumnya, aduk2 biar bumbunya merata
- Lele bumbu bakar ala nonaQodar siap dihidangkann
Posting Komentar