Qodar binti Jamez
(diadaptasi dari pengajian di Cabang Munggur oleh Pak Ja'far, pemilik R.S. Ja'far Medika)

yang disebut dengan "Stroke" adalah ketika aliran darah ke otak terganggu secara tiba-tiba. Gangguan ini bisa disebabkan karena kolesterol atau lemak yang terdapat pada pembuluh darah. Stroke merupakan penyebab kematian terbanyak nomor 2 setelah penyakit jantung, yang disusul dengan penyakit kanker di posisi ketiga.

Stroke terbagi menjadi 2 jenis, Hemorragik dan Oklusif/Iskemik. 
  • Stroke HemorragikStroke Hemorragik merupakan stroke yang terjadi karena adanya pembuluh darah yang pecah sehingga menghambat aliran darah yang normal dan darah merembes ke dalam suatu daerah di otak dan merusaknya. Hampir 70 persen kasus stroke hemorrhagik terjadi pada penderita hipertensi.

  • Stroke Oklusif/Iskemik
    Pada stroke iskemik, aliran darah ke otak terhenti karena aterosklerosis (penumpukan kolesterol pada dinding pembuluh darah) atau bekuan darah yang telah menyumbat suatu pembuluh darah ke otak. Hampir sebagian besar pasien atau sebesar 83% mengalami stroke jenis ini
    (http://medicastore.com)

     
    Ada beberapa faktor yang dapat memicu terjadinya stroke, yaitu :
    1. Hipertensi (Darah Tinggi)
      Hipertensi adalah suatu keadaan yangmana seseorang mengalami peningkatan tekanan darah di atas normal yang ditunjukkan oleh angka systolic (bagian atas) dan angka bawah (diastolic) pada pemeriksaan tensi darah menggunakan alat pengukur tekanan darah baik yang berupa cuff air raksa (sphygmomanometer) ataupun alat digital lainnya.
      Secara umum seseorang dikatakan menderita hipertensi jika tekanan darah sistolik/diastoliknya melebihi 140/90 mmHg (normalnya 120/80 mmHg). Sistolik adalah tekanan darah pada saat jantung memompa darah ke dalam pembuluh nadi (saat jantung mengkerut). Diastolik adalah tekanan darah pada saat jantung mengembang dan menyedot darah kembali (pembuluh nadi mengempis kosong). http://www.rsbk-batam.co.id
    2. Obesitas (kelebihan berat badan)
    3. KolesterolKolesterol atau yang disebut juga dengan lemak tak jenuh merupakan substansi seperti lilin yang berwarna putih, kolesterol secara alami sudah ada dalam tubuh kita. Hati adalah yang memproduksi kolesterol, kolesterol berfungsi untuk membangun dinding sel dan juga untuk membuat hormon-hormon tertentu.
      Sebenarnya tubuh manusia sudah bisa menghasilkan kolesterol sendiri, namun karena manusia mengkonsumsi makan-makanan yang mengandung lemak sehingga menyebabkan kadar lemak dalam tubuhnya menjadi berlebih. Kolesterol yang berlebih akan membentuk bekuan dan plak yang akan menyumbat arteri dan akhirnya memutuskan aliran darah ke jantung yang akan menyebabkan serangan jantung, dan ke otak akan menyebabkan stroke.
    4. Penyakit JantungPenyakit jantung adalah sebuah kondisi yang menyebabkan jantung tidak dapat melaksanakan fungsinya dengan baik. http://www.deherba.com
    5. StressStress adalah bentuk ketegangan dari fisik, psikis, emosi maupun mental. Bentuk ketegangan ini mempengaruhi kinerja keseharian seseorang. Bahkan stress dapat membuat produktivitas menurun, rasa sakit dan gangguan-gangguan mental. http://www.psychologymania.com
      Supaya tidak stress, 'Syukur menjadi solusi Hidup' ( Mr. Ibnu Ja'far )
    6. KontrasepsiKontrasepsi merupakan suatu cara atau metode yang bertujuan untuk mencegah pembuahan sehingga tidak terjadi kehamilan. Bagi perempuan yang telah mengalami menopause sebaiknya tidak melakukan kontrasepsi lagi.
    7. Diabetes
      Diabetes
      merupakan suatu kondisi yangmana kadar gula dalam darah menjadi sangat berlebih pada waktu yang lama. Secara umum diabetes ini disebabkan karena kekurangan hormon Insulin (hormon yang mengubah glukosa menjadi glikogen)
    8. Riwayat Transient Ischemi Attack (TIA)Transient Ischemi Attack (TIA) merupakan suatu kondisi seseorang yang mengalami suatu gejala yang mirip dengan Stroke selama 1-2 jam.
    9. Merokok
      Rokok
      bisa mempercepat tumpukan lemak pada pembuluh darah.
    10. Alkohol
     
Seseorang yang mngidap stroke umunya mengalami kelumpuhan beberapa organ tubuh seperti tangan dan kaki. Apabila yang terserang stroke adalah otak bagian kanan, maka yang mengalami kelumpuhan adalah bagian tubuh sebelah kiri, begitu pula sebaliknya (Silang).
  • Apabila yang terserang otak kiri, maka penderita akan mengalami gangguan pembicaraan
  • Apabila yang terserang otak kanan, maka penderita akan mengalami gangguan penglihatan.

Important notes :
  • Makanan yang mengandung Kolesterol Tinggi : 
    • Hewan berkaki 4
    • kuning telur (tidak baik untuk usia 40tahun keatas)
    • santan terlalu kental
    • makanan terlalu manis
    • kelebihan kalori
  • Makanan yang mengandung Kolesterol Rendah :
    • Sayur - sayuran
    • Buah - buahan
    • Ikan air asin, except : cumi - cumi, kerang, kepiting
    • Ikan air tawar
  • Lemak Jenuh (Hewani) merupakan lemak yang tidak baik
  • Lemak Tak Jenuh (Nabati) merupakan lemak baik
  • Lemak Trans (lemak jlantah) = Tidak Baik!!!
Qodar binti Jamez
Jangan berkata..
"wahai Allah, masalahku sangat besar"

Tapi katakanlah..
"wahai masalah, Allah itu Maha Besar"
(Cabang Munggur, 2/6/2013)
Label: 0 komentar | edit post
Qodar binti Jamez


Namanya ngasal aja sih :D 

Bahan :

  • Lele
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Jahe
  • Asem
  • Daun sereh
  • Daun jeruk
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Gula merah
  • Kecap


Untuk bumbu, yaitu dengan menghaluskan :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Jahe (sebelumnya dibakar terlebih dahulu)
  • garam 


Cara membuat Lele Bumbu Bakar Ala nonaQodar :

  1. Cuci lele sampai bersih, lalu ditambah garam
  2. Goreng lele sampe kering (belah mulutnya biar kering sampe dalam), lalu tiriskan
  3. Bakar jahe terlebih dahulu, lalu buat bumbunya
  4. Tumis bumbu sampai berwarna kecoklatan, lalu tambahkan sedikit air
  5. Tambahkan gula merah, penyedap rasa, kecap, daun sereh, daun jeruk, dan asem
  6. Masukkan lele yang telah digoreng sebelumnya, aduk2 biar bumbunya merata
  7. Lele bumbu bakar ala nonaQodar siap dihidangkann
Qodar binti Jamez

 
Bahan :

  • Bihun jagung
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Ebi
  • Mrica
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Gula merah
  • Kecap

Untuk bumbu, yaitu dengan menghaluskan :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Ebi
  • Mrica
  • Garam

Cara memasak Bihun Jagung Ala nonaQodar :

  1. Merebus bihun jagung dalam air panas ± 3 menit, lalu tiriskan 
  2. Membuat bumbu 
  3. Tumis bumbu sebentar dengan minyak goreng sampai berwarna kecoklatan 
  4. Tambahkan sedikit air 
  5. Masukkan gula merah, penyedap rasa dan kecap 
  6. Masukkan bihun yang sebelumnya telah direbus
  7. Bihun Jagung ala nonaQodar siap dihidangkaann
Qodar binti Jamez



Bahan :

  • Gandum
  • Bawang putih
  • Merica
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Sayuran, misalnya : Wortel, loncang, kecambah (bisa sesuai selera)

Untuk bumbu, yaitu dengan menghaluskan :
  • Bawang putih
  • Merica
  • Garam
  • Penyedap rasa

Cara membuat bakwan ala nonaQodar :
  1. Buat bumbu bakwan
  2. Campurkan bumbu ke dalam adonan gandum (ditambah air)
  3. Potong sayuran kecil-kecil
  4. Masukkan sayuran kedalam adonan gandum+bumbu, lalu diaduk biar bercampur
  5. Goreng adonan bulet-bulet
  6. Bakwan ala nonaQodar siap dihidangkann
Qodar binti Jamez



Bahan :

  • Tahu
  • Gandum
  • Bawang putih
  • Merica
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Isi : Wortel, loncang, kecambah (bisa sesuai selera)


Untuk bumbu, yaitu dengan menghaluskan :

  • Bawang putih
  • Merica
  • Garam
  • Penyedap rasa

Cara membuat Tahu Isi Ala nonaQodar :

  1. Lubangi tahu di satu sisi
  2. Potong kecil-kecil sayuran (sebagai isi tahu
  3. Membuat bumbu
  4. Bumbu ditumis sebentar sampai berwarna kecoklatan
  5. Tambahkan sayuran (isi tahu) yang sebelumnya telah dipotong kecil-kecil
  6. Sayuran ditumis bersama bumbu sampai layu
  7. Masukkan sayuran yang telah ditumis ke dalam tahu
  8. Membuat adonan gandum
  9. Masukkan tahu isi ke dalam adonan gandum, lalu goreng
  10. Tahu isi ala nonaQodar siap dihidangkan